Eventi del Club
Nel corso del convivio un esperto di gastronomia illustra brevemente alcuni aspetti peculiari di quanto offerto in degustazione, così anche da creare un momento culturale e di informazione.
BORGO alla QUERCIA iscriviti al club "Amici del Borgo"
Il Consorzio Garda Classico e la Strada dei Vini e dei Sapori del Gardainvitano all’edizione 2010 di
NOTTE IN ROSA
Manifestazione inserita nell’evento nazionale
CALICI DI STELLE
promosso dall’Associazione Nazionale Città del Vino e dal Movimento Turismo del Vino
Martedì 10 agosto dalle ore 19.00 alle ore 24.00
nei Giardini di “Borgo alla Quercia”
Si potranno degustare CHIARETTO, SPUMANTI E ROSSI DELLA VALTÈNESI dei produttori del Consorzio Garda Classico CON PIATTI DELLA CUCINA GARDESANA preparati con i prodotti dei soci della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda
La serata sarà allietata da MUSICA DAL VIVO ed alle ore 22.00 da un CONCERTO LIRICO dedicato al vino
Ingresso 25,00 € a persona con omaggio di tasca e bicchiere da degustazione
Un dinner danzante, con un menù eccezionale
dedicato ai capricci gardesani, ai sapori marinari e poi ...
tanti dolci, gelati e frutta esotica,
sull'onda di celebri melodie...
(14 agosto 2010 ore 20,30)
In giardino
Spumante di benvenuto con il gran buffet di golosità
Fritto di verdurine dell’orto
Teste dorate di porcini di Belprato
il melone di Sermide con il Culatello di Zibello
Piadine farcite alla provola affumicata e prosciutto
Code di gamberi al vapore, con pesto al cedro
Brioscine farcite ai pomodorini di pachino, mozzarella e rucola selvaggia
Crostone con burrata delle Murge e battuta di olive nere e fave
bacetti di patate dorate al tartufo della Valtenesi
Rosè - Cantine Toffoli
A tavola
Tavolozza ai sapori di mare e di lago:
Coregone alla gardesana con polenta di Storo e grana padano
Sformatino di persico, con piccolo carpione alle mele
Insalatina di spannocchi con crema di fasolari
Carpaccio di tonno con germogli e cedro gardesano
Lugana - Cantine Provenza
Tortino di riso “carnaroli” croccante
ai porcini fioroni della Valsabbia
Maltagliati con erbette strascicate,
e tartufo estivo della Valtenesi
Garda Classico Chiaretto – Az. Agr. Redaelli de Zinis
Millefoglie di vitello rosa
con taccole, melanzane a funghetto e origano
Piceno – Cantina S. Barbara
Geleé ai frutti della passione
con sorbetto ai sapori dei tropici
Ventaglio di pere estive
con semifreddo di cioccolato e crema vaniglia
Malvasia “Ambrosia” dessert – Az. Agr. Redaelli de Zinis
Caffè con i liquorini
euro 60,00 a persona
Via N.H. Ugo de Zinis, 10 - 25080 CALVAGESE DELLA RIVIERA (Bs)
Tel. 030.601573 - Fax 030.601576
info@borgoallaquercia.it
